読者です 読者をやめる 読者になる 読者になる

Yasublog

本、土木・橋梁、野球、お笑い、などについて書いてます。

みそすき丼


長野に出張するときはいつも長野駅前の「油や」でそばを食べてたのですが、今回はじめて訪問先の最寄り駅である須坂駅で「みそすき丼」を頂きました。長野観光に携わっている友人が教えてくれました。
須坂名物のみそを利用したメニューを開発してできたのがこの「みそすき丼」。お店ごとに多少アレンジがあるそうですが、信州須坂みそと村山ごぼうを使うのが決まりだそうです。この「かねき」というお店はすき焼きとスクランブルエッグに豚ステーキが乗って甘めの味ですがとても美味しかったです。

場所 店名 メニュー 金額 ほし(1〜3)
長野県須坂市 とんかつ・オムライス「かねき」 みそすき丼 850円くらい ☆☆☆