長野に出張するときはいつも長野駅前の「油や」でそばを食べてたのですが、今回はじめて訪問先の最寄り駅である須坂駅で「みそすき丼」を頂きました。長野観光に携わっている友人が教えてくれました。
須坂名物のみそを利用したメニューを開発してできたのがこの「みそすき丼」。お店ごとに多少アレンジがあるそうですが、信州須坂みそと村山ごぼうを使うのが決まりだそうです。この「かねき」というお店はすき焼きとスクランブルエッグに豚ステーキが乗って甘めの味ですがとても美味しかったです。
| 場所 | 店名 | メニュー | 金額 | ほし(1〜3) |
|---|---|---|---|---|
| 長野県須坂市 | とんかつ・オムライス「かねき」 | みそすき丼 | 850円くらい | ☆☆☆ |
